Belgische Schokolade 70 % 2,5 kg – dunkel
64,10 €
2.6 € / 100g
Callebaut Chocolate Callets - Extra Dark ist eine extra dunkle Schokolade mit hohem Anteil gerösteten Kakaos. Die Rezeptur Nr. 70-30-38 gehört zu den Favoriten vieler Köche und Chocolatiers weltweit. Sie bietet einen intensiven, dabei gut ausbalancierten Schokoladengeschmack: kräftiger Körper und deutliche Bitterkeit, ergänzt durch feine Säurenoten und dezente Süße für einen harmonischen Kontrast. Das Rezept 70-30-38 verstärkt den Schokoladengeschmack Ihrer Kreationen und lässt zugleich mehr Spielraum für Kombinationen als viele andere Schokoladen mit ähnlichem Kakaoanteil. Dank ihrer standardmäßigen Flüssigkeit liefert 70-30-38 hervorragende Ergebnisse in vielen Anwendungen: Formen und Überziehen von Pralinen, Aromatisieren von Ganache, Schäumen, Cremes, Crémeux, Eis und Saucen.
Gewicht
Das Paket enthält: 2,5 kg
Zusammensetzung des Produkts
kakaová hmota, kakaový prášek (72%), cukr (odtučněný), E322 (sója), přírodní vanilkové aroma.
| Allergene | Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 2259 kj |
| Energiewert kcal | 539,8 kcal |
| Fette | 38,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 30,8 g |
| - davon Zucker | 11,8 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 0,0 g |
Herkunftsland
Belgien
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ
Produktparameter
| Kategorien: | Kuvertüre dunkel |
| Kuvertüre Callebaut | |
| Schokolade und Kakao für Macarons | |
| Callebaut-Schokolade für Tartelettes | |
| Hersteller | Callebaut |
| EAN | 5410522512854 |
| Produktnummer | 6585 |
Rezension
Ältere Bewertungen sind möglicherweise als „Nicht verifizierter Kunde“ gekennzeichnet, da der Kauf zum Zeitpunkt der Abgabe nicht immer überprüft werden konnte.
Derzeit können nur Kunden eine Bewertung abgeben, die das Produkt tatsächlich in unserem Online-Shop gekauft haben.
Für die Arbeit mit Schokolade sind folgende Punkte nützlich
Schokoladenspender
24,80 €
Wasserbadtopf 16 cm
19,70 €
Edelstahl dekorative Löffel 17 cm
4,20 €
Stativ für Dosierpumpe
45,10 €
Acetatfolie 10 ks 60x40 cm für Semifredo und Schokolade
9,50 €
Originelle Schokolade mit Chocotransfer herstellen
Transferfolie 40 × 25 cm OXYGENE
2,80 €
Transfer Folie 40x25 cm Bindung
3,80 €
Übertragung von Folie 40x25 cm Goldblatt
2,80 €
Transferfolie 40x25 cm Herbes
2,80 €
Übertragung Folie 40x25cm Faser(n)
2,30 €
Transfer Folie 40x25 cm Horizon
3,70 €
Ihr Spezialist für Konditoreibedarf und Tortenzubehör
